VENHA ENTRAR NO ANO NOVO EM ESTILO FRANCÊS, COM GASTRONOMIA E MÚSICA TÍPICA.

O All Seasons preparou para você uma noite de Réveillon incrível, com o tema "Paris, a Cidade Luz". A decoração do ambiente vai evocar a atmosfera da cidade, acompanhada de música típica. A gastronomia sofisticada do chef Christophe Besse recria os sabores da culinária francesa, com buffet farto e variado, acompanhado de vinho e espumante francês. No final, o calor do carnaval brasileiro, para que o ano comece com muita alegria.
Veja também as comemorações das festas de Natal, apresentando a novidade da Ceia de Natal Buffet, com DJ e muito espaço para a sua família. Veja abaixo os cardápios, preços e cortesias:
Natal Rèveillon
Ceia Buffet de Natal       NOVIDADE
Jantar estilo buffet, com serviço sofisticado, em deliciosa noite temática e fogos de artifício. Música com a Banda Mais. 
TERRINES

Musse de fígado com Foie Grass e compota de abacaxi / Terrine de pescada branca e surubim defumado ao perfume de açafrão / Mosaico de salmão e linguado / Terrine de codorna com pêra e uva passa / Patê de Pato com laranja

ASPIC

Surubim defumado / Peito de peru defumado / Champignons printanière / Alcachofra e camarão

FRIOS

Tábua de queijos finos e pães variados / Salmão em bellevue guarnições parisienses / Filé Wellington / Ostras no gelo / Guacamole e Burritos / Tortilhas Mexicanas / Presunto Cru com Melão

SALADAS

Mesclun / Endívias / Radichio / Tabule com frutas secas / Brócolis / Salpicão de peru com batata palha / Berinjela marinada / Salada havaiana / Tomate cereja com atum / Abobrinha frita / Salada de peito de boi / Batata A la Suíça / Salada Russa / Ovo de codorna com molho Golf

QUENTES

Sopa Madrileña / Bacalhau Zé do Pipo / Batata Berny / Medalhão de Filé Grelhado Molho Três Pimentas / Picanha Grelhada ao Molho Chimichurry / Arroz tricolor / Variação de Tomate / Sorentine de Queijo Talégio e Radichio / Medalhões de Perú Grelhado Molho de Damasco

SOBREMESAS

Paradis / Charlottes de Morango / Maçãs Carameladas / Magies Noires de Chocolate / Ananas au Kirch com Chantilly / Tortinhas de Frutas do Bosque / Bûches de Noël / Tiramissu

A partir das 20h
PREÇO POR PESSOA R$ 85,00 + 10% SERVIÇO
• Desconto para Grupos 
• Música com DJ 
• Criança até 06 anos cortesia, e de até 12 anos 50% de desconto.
• 20% de desconto na apresentação do cartão cliente preferencial Golden Tulip Paulista Plaza.
• Buffet será servido no nosso Salão de Eventos

Reservas com Camila ou Clara:
(11) 3177 0436 / 3177 0437
allseasons@paulistaplaza.com.br

Ceia de Natal
A já tradicional ceia do All Seasons, com sofisticação gastronômica e serviço impecável. Música ao vivo: sax e piano.
MENU NATALINO

Crocante de atum e salmão com azeite de baunilha / mexilhão marinados / terrine de foie gras / marmelada de figo / pão / manteiga / allumettes perfumadas com alecrim e flor de sal / azeite temperado

***
Ostra empanada e frita, aspargos verde,
azeite trufado, bacon e papaia

***
Salada de trilha morna, coulis de pimentões,
geléia de legumes e melão, crocante de caju

***
Soufflé de bacalhau, curry vermelho e
capim santo, bisque de camarão

***
Medalhão de peru gratinado ao molho
de morilhas, polenta verde

***
Delicia natalina

CEIA DE NATAL - A partir das 20h
PREÇO POR PESSOA R$ 120,00 + 10% SERVIÇO
• Música ao vivo: sax e piano.
• 20% de desconto na apresentação do cartão cliente preferencial Golden Tulip Paulista Plaza.

Reservas com Camila ou Clara:
(11) 3177 0436 / 3177 0437
allseasons@paulistaplaza.com.br

Almoço de Natal
Descontraído almoço estilo buffet, com muita variedade e sabor. Música ao vivo: piano.
TERRINES e PATÊS

Patê de campagnard / Patê de Pato com Laranja / Musseline de Salmão e Linguado / Terrine de Faisão / Terrine de Coelho com Semente de Coentro / Terrine de Kanikama com Surubim Defumado e Açafrão

ASPIC

Champignons / Peito de Peru defumado / Presunto cru com Melão / Camarão com tomate e alcachofra / Lula Defumada

FRIOS

Salada de chester no abacaxi / Ostras Aberta na hora / Vermelho Recheado com Espinafre / Frutos do mar no Limão / Avocado Recheado com Camarão / Tortinha de Salmão Belevue

ESTAÇÕES

Acarajé feito na hora / Filé Wellington / Sushi Preparado na Hora / Queijos finos e Pães variados / Massa Feita na Hora

SALADAS

Salada mesclum / Champignons marinados com Aceto Balsâmico / Berinjela Mini marinada / Endivias / Salada caprese / Tomate caqui com azeite de manjericão / Tabule de Frutas Secas / Cenoura Marinada com Suco de Laranja / Espinafre com tomate seco / Salada Sancliche / Salpicão de peru / Salada suíça / Salada de acelga com manga / Salada de feijão verde / Aspargos à italiana / Salada de Tangerina Nozes e Iogurte

QUENTES

Sopa Minestrone / Pernil de Cordeiro Assado e fatiado na hora / Paella Valenciana / Charlotte de Peito de Peru ao molho de Laranja / Arroz Creole com Noisette de Legumes / Berinjela Parmegiana / Bacalhau Gomes de Sá / Batata Surpraise / Filé Wellington ao Molho Bordalesa

SOBREMESAS

Rochets choco praline / Rabanadas com creme inglês / Seleção de frutas tropicais / Bavaroise de manga com gengibre / Applestrudel de maçãs com nozes / Bûches de Noel variadas / Deliciosos quindins / Choux a la chantilly / Tartes aux poires / Iles flottantes

ALMOÇO DE NATAL - A partir das 12h30
PREÇO POR PESSOA R$ 98,00 + 10% SERVIÇO
• Música ao vivo: piano.
• Criança até 06 anos cortesia; até 12 anos 50% de desconto
• 20% de desconto na apresentação do cartão cliente preferencial Golden Tulip Paulista Plaza.

Reservas com Camila ou Clara:
(11) 3177 0436 / 3177 0437
allseasons@paulistaplaza.com.br

Ceia de Reveillon
Jantar estilo buffet, com serviço sofisticado, em deliciosa noite temática e fogos de artifício. Música com a Banda Mais.
SALADES

Niçoise / Lorette / Mesclum aux oeufs frits de caille et macédoine de mangues / Fruits de mer marinée au citron vert / Taboule de fruits secs parfumé à la cannelle / Haricots verts / Confits de poivrons, aïoli / Coeur de palmier / Meli-melo de crudités de saison

TERRINE BAR

Mousseline de sole aux artichauds / Rillettes de porc à l’ancienne / Mousse de foie gras frais, gelée au porto / Patê campagnard au poivre vert / Galantine de canard aux cèpes et aux pistaches / Cannelonni faux de saumon et asperges vertes / Huîtres de Santa Catarina (échalotte-vinaigre, citron vert, tabasco) / Selections de fromages d´ici et d´ailleurs / Trilogie sur la crevette

ENTRÉES CHAUDES

Cuisses de grenouilles provençales / Feuilletté d´escargots bourguigonnes / Moules marinières / Quiche Lorraine

PLATS CHAUDS

Filet de sole “colbert” / Riz pilaw aux champignons / Blanquette de veau à l´ancienne / Gigot d´agneau boulangère / Tomates farcies ( à la provençale, ratatouille, Florentine.) / Canard à l´orange / Pâtes minutes à votre choix

DESSERTS

Eclair chocolate e moka / Opera / Tartes abricotines / Poires belle-helene / Tarte tatin / Salade de fruits frais / Tartelettes saisons / Mille-feuille / Crèmes brûlées / Paris-Brest

CEIA RÉVEILLON - A partir das 21h
PREÇO POR PESSOA R$ 420,00 + 10% SERVIÇO
• Música ao vivo com a Banda Mais, decoração e show de fogos de artifício.
• Inclui água, refrigerante, suco de fruta, Vinho e Espumante Francês. 
• Criança até 06 anos cortesia, e de até 12 anos 50% de desconto.
• 20% de desconto na apresentação do cartão cliente preferencial Golden Tulip Paulista Plaza.

Reservas com Camila ou Clara:
(11) 3177 0436 / 3177 0437
allseasons@paulistaplaza.com.br

Almoço de Ano Novo
Almoço estilo buffet, com gastronomia variada. Música ao vivo: piano.
TERRINES E PATES

Terrine de Foie Gras com Compota de Abacaxi / Terrine de Perdiz com Uva Passa e Pêra / Patê de Cordeiro em Croute / Musse de Kanikama com Lula Defumada e Açafrão / Terrine de javali com Geléia de framboesa

ESTAÇÕES

Massa feita na hora / Comida Mexicana / Ostras abertas na hora / Acarajé feito na hora / Queijos finos e pães variados

ASPIC

Camarão em Geléia de Açafrão / Champignons do Sol / Geléia de Legumes / Frango Defumado Printaniere / Peito de Boi com mostarda a l’ancienne e pepino

FRIOS
Presunto cru e Frios Variados / Variação Sobre o Salmão / Tortinha de pato com laranja / Tomate recheado com Musse de Truta / Avocado recheado com camarão / Palmito Recheado com Champignons

SALADAS

Mesclum / Radichio com Nozes / Primavera / Aspargos a italiana / Couve flor a grega / Lentilhas Verdes com Bacon / Cenoura com suco de laranja / Mussarela de Búfala Marinada / Salada Russa / Tabule / Couve de Bruxelas / Tomate caqui / Tomates marinados / Havaiana / Endívias / Pepino Marinado com Raiz Forte

QUENTES

Creme de Aspargos Selvagem / Picanha Assada fatiada na hora / Paella de frutos do mar / Darne de Salmão “Poêlé” ao Creme de Ervas / Arroz Pilaw com Petit Pois / Batata Duchesse / Tomate Recheado com Brócolis / Medalhões de Filé ao molho de Funghy Porcinne / Galinha D´angola Assada ao Molho “Jus”

SOBREMESAS

Catelnaudary de avelã / Mousse au chocolate / Scandale / Tartes aux pommes / Brownies au cupuaçu / Cones crocants macadamias / Pudins de leite / Crepes surpresas / Religieuses

ALMOÇO DE ANO NOVO - A partir das 12h30
PREÇO POR PESSOA R$ 95,00 + 10% SERVIÇO
• Música ao vivo: piano.
• Criança até 06 anos cortesia, até 12 anos 50% de desconto.
• 20% de desconto na apresentação do cartão cliente preferencial Golden Tulip Paulista Plaza.

Reservas com Camila ou Clara:
(11) 3177 0436 / 3177 0437
allseasons@paulistaplaza.com.br